Tareq Taylor är en välkänd kokboksförfattare som skrivit uppskattade böcker som ”Mat som gör gott”, ”Det goda livet” och många, många fler. År 2021 så vann hans kokbok ”Matresan” Adlibrispriset och år 2022 så var han en av årets bästsäljande titlar inom facklitteratur med sin bok ”Middag i en gryta”.
Hans recept sträcker sig från svensk husmanskost till en klassisk hummus från mellanöstern till asiatiska smakexplosioner till skafferimat när den är som allra bäst.

Nu är Tareq tillbaka med sin 15:e kokbok ”Tekniker, tips & genvägar” - Här kombinerar han 50 riktigt smarriga recept med tekniker som gör dig till en vassare hemmakock. Ta del av Tareqs egna knep för att sätta smakerna och enkla handgrepp som gör det ännu roligare att laga mat.

 

Hur ser du att köttet är klart när du tillagar en perfekt biff med bea? Och kan man rädda en skuren sås? Finns det en hemlig genväg förbi det konstanta rörandet av svamprisotton? Hur lyckas du med flammorna när du ska servera flamberade äpplen med glass? Med bokens tips kan du plocka russinen ur en kaka som är bakad av en av våra mest omtyckta kockar.